Check
ONTBIJT/LUNCH
Ontbijt
CROISSANT
Jam & boter
3.50 YOGHURT
Granola | fruit
6.50 OMELET
Naar keuze
v.a. 6.50 UITSMIJTER
Ham & kaas
6.75 ROEREI
Zalm
8.50
Lunch
Keuze uit pistolet wit, landbrood of speltbrood (suppl. 0.50ct)
FILET AMERICAIN
5.75 EIERSALADE
5.50 EI-TRUFFELSALADE
6.75 PASTRAMI
Augurk | mosterdsaus
6.75 KIPROLLADE
Avocado | mosterdsaus
6.50 GEROOKTE OSSENWORST
Mosterd
5.50 CARPACCIO
Parmezaanse kaas | balsamico-notendressing
7.50 VITELLO TONNATO
7.75 PROSCIUTTO DI PARMA
Rucola | pesto
7.50 GEROOKTE ZALM
Mierikswortelsaus
8.25 TONIJNSALADE
7.25 HUMMUS
Geroosterde groenten
6.75 CAPRESE
Buffelmozzarella | tomaat | pesto
Prosciutto7.25 8.50
OUDE KAAS
5.75 AAN TWEE KANTEN BELEGD
extra 3.75
KALFSKROKETTEN
Mosterd
8.00 GARNALENKROKETJES
Dragonmayonaise
9.50 KALFSGEHAKTBAL
Mosterd
7.50 PHILLY CHEESE STEAK
Ossenhaas | rode ui | chilipeper
9.25 KALFSROLLADE
Truffelsaus
9.50
TOSTI
Wit of bruin brood
Kaas 4.00 Ham | kaas 4.50 Pastrami | kaas 5.25 Club Sandwiches
Wit of bruin brood
BLTC
Kip | bacon | tomaat | sla
9.50 Gerookte zalm
Avocado | sla | tomaat
10.25
CLASSICS
BURRATA
Cherrytomaatjes | basilicum
9.50 STEAK TARTAAR
Crostini | truffelmayonaise
11.50 GEMARINEERDE ZALM | TUNA ROLL
Wakame
13.50 BLACK ANGUS BEEF BURGER
Bacon | kaas
v.a.12.50
1.00KIPFILET
Rucola | Grana Padano
14.50 PASTA | TOMAAT | BASILICUM | PARMEZAAN
13.50 SOEP VAN DE DAG
Landbrood
6.50 TOMATENSOEP
Kalfsvlees
6.50 FRIET
3.75 OMELET
Naturel 6.50 Ham | kaas 7.00 Truffelkaas 7.75
SALADES
Geserveerd met landbrood
CAESAR SALADE
Gegrilde kip | ansjovis
9.50 CARPACCIO
Rucola | parmezaanse kaas | balsamico-notendressing
9.50 THAISE SALADE
Ossenhaas
12.50 KING PRAWN SALADE
Avocado | soja | mango
13.50 NIÇOISE SALADE
Verse tonijn
14.50 QUINOA
Kip | avocado
11.50 SPINAZIE | GEITENKAAS SALADE
Dadels | noten
9.50
ZOET
VAN DAM’S CHOCOMOUSSE
Meringue
6.50 CITROENTAART
Meringue
5.00 OREO CHEESECAKE
6.50 WENTELTEEFJES VAN SUIKERBROOD
Vanille-ijs | rood fruit
8.50 APPELTAART
Slagroom
4.75
0.75
DRANKEN
VERSE VRUCHTENSAPPEN
klein groot JUS D’ORANGE
3.50 4.75 RODE VRUCHTEN
3.75 5.25 WORTEL | APPEL | GEMBER
3.75 5.25
WARME DRANKEN
Ook decafé | sojamelk
CAFFÈ LUNGO
2.50 CAPPUCCINO
2.85 CAFFÈ LATTE
2.85 CAFFÈ LATTE MACCHIATO
2.90 ESPRESSO
2.50 ESPRESSO MACCHIATO
2.60 DUBBELE ESPRESSO
3.95 RISTRETTO
2.40 THEE
2.50 VERSE MUNTTHEE
3.00 VERSE GEMBERTHEE
3.25 WARME CHOCOLADEMELK
Slagroom
2.75
0.50KINDERCAPPUCCINO
2.00
KOUDE DRANKEN
FRISDRANKEN
2.75 BIOLOGISCHE APPELSAP
3.00 FEVER TREE TONIC
3.00 FEVER TREE GINGER BEER
3.00 STILL WATER 0.75L
4.75 SPARKLING WATER 0.75L
4.75 BIER
HEINEKEN
2.75 BRAND WEIZEN
3.50 ALCOHOLVRIJ
2.75
HUISWIJN
glas fles WIT – SED DE TRAMOYA
Verdejo
3.95 19.50 ROOD – LAS BRISAS
Merlot, Cabernet Sauvignon
3.95 19.50 ROSÉ – DOMAINE DE SARRET
Cabernet Franc, Cinsault
3.95 19.50
SCHENKWIJN
WIT
glas fles Principato
Pinot Grigio
4.50 23.50 Domaine Octavie Touraine
Sauvignon Blanc
5.50 27.50 Montarels
Chardonnay
5.75 29.50 ROOD
glas fles Bellow’s Rock
Shiraz
5.50 27.50 Leyda Classic
Pinot Noir
6.50 32.50 Vino Tuyyo, Ribera del Duero
Tempranillo
7.00 34.50 ROSÉ
glas fles magnum Aix, Côtes de Provence
Grenache, Cinsault, Carrignan, Cabernet Sauvignon
5.75 30.50 64.50 Whispering Angel, Côtes de Provence
Grenache, Cinsault
39.50
BUBBELS
glas fles PROSECCO
Drusian Supriore
6.50 32.50 CHAMPAGNE
Moët & Chandon
9.50 64.50 CHAMPAGNE RUINART
Blanc de Blancs
109.50
BORRELKAART
Short MEATings (van 16.00 uur tot 19.00 uur)
CROSTINI PARADE
9.50 HUISGEMAAKTE GEROOKTE OSSENWORST
Zuur | mosterd
5.50 KALFSBITTERBALLEN (6 stuks)
Mosterd
6.50 GARNALENKROKETJES (4 stuks)
Dragonmayonaise
8.50 KIP CRUNCHY
Chilisaus
6.50 KAASSTENGELS
Chilisaus
5.50 TOMATENSOEP
Kalfsvlees
6.50 SOEP VAN DE DAG
Landbrood
6.50 BROOD
Aioli
3.50 TEMPURA GAMBA
Wasabimayonaise
13.50 BITTERGARNITUUR MIX
14.50 CHARCUTERIE
14.50
VAN DAM CLASSICS
Keuze uit pistolet wit, landbrood of speltbrood (suppl. 0.50ct)
FILET AMERICAIN
5.75 EI-TRUFFELSALADE
6.75 GEROOKTE ZALM
Mierikswortelsaus
8.25
DINER
STARTERS
STEAK TARTAAR
Crostini | truffelmayonaise
klein 11.50 groot 16.50 CARPACCIO VAN DAM
Balsamico-notendressing
9.50 VITELLO TONNATO
10.50 GEMARINEERDE ZALM | TUNA ROLL
Wakame
13.50 TEMPURA GAMBA
Wasabimayonaise
13.50 1/2 KOUDE KREEFT
Kropsla | Citroenmayonaise
17.50 GARNALENKROKETJES
8.50 BURRATA
Cherrytomaatjes | basilicum
9.50 GEPOFTE AUBERGINE
Parmezaan | tomaat
9.50 TOMATENSOEP
Kalfsvlees
6.50 SOEP VAN DE DAG
Landbrood
6.50 CAESAR SALADE
Gegrilde kip | ansjovis
klein 9.50 groot 14.50 THAISE SALADE
Ossenhaas
klein 12.50 groot 16.50 KING PRAWN SALADE
Avocado | soja | mango
klein 13.50 groot 17.00 NIÇOISE SALADE
Verse tonijn
klein 14.50 groot 17.50 SPINAZIE | GEITENKAAS SALADE
Dadels | noten
klein 9.50 groot 14.50
SIDES
FRIET
3.75 AARDAPPELGRATIN TRUFFEL
4.25 GEROOSTERDE SEIZOENSGROENTEN
4.50 HARICOTS VERTS
Amandelen
3.75 KROPSALADE
Walnoten
3.75 GEMARINEERDE BIET
3.75 KOOLSALADE
3.50 BROOD
Aioli
3.75 SHARED SPECIALS
CHARCUTERIE
14.50 VAN DAM MIXED PLATTER
Vanaf 2 personen
p.p. 9.50
Slagerij Van Dam
Ons vlees wordt gegrild op de Big Green Egg!
BLACK ANGUS BEEF BURGER
Bacon | kaas
v.a.12.50
1.00RIB-EYE
Black Angus
20.50 ENTRECÔTE
Black Angus
21.50 TOURNEDOS
22.50 CHEF’S SPECIAL
Entrecôte | truffel | parmezaan
23.50 BOERDERIJKIPPETJE
Rotisserie
15.50 KIPFILET
Rucola | Grana Padano
16.50 KALFSSCHNITZEL
NY style
19.50 CÔTE DE BOEUF
2 personen
59.50 LET IT SURF
GAMBA
per stuk 3.75 SAUZEN
Béarnaise | peper | jus
VIS & PASTA
SLIPTONGETJES
16.50 GAMBA’S
19.50 VANGST VAN DE DAG
dagprijs KREEFT
half 19.50 heel 29.50 PASTA | TOMAAT | BASILICUM | PARMAZAAN
13.50 PAPPARDELLE TRUFFEL
16.50 SPAGHETTI MET LANGOUSTINES
26.50
SPECIALS
Samengesteld met producten uit het seizoen.
Vraag ernaar bij de bediening
NAGERECHTEN
VAN DAM’S CHOCOMOUSSE
6.50 CITROENTAART
Meringue
5.00 OREO CHEESECAKE
6.50 WENTELTEEFJE VAN SUIKERBROOD
Vanille-ijs | rood fruit
8.50 SWEET SENSATION
2 personen
12.50 SGROPPINO
à la minute bereid
7.50 KARAF SGROPPINO
32.50
WIJNEN
HUISWIJN
glas fles WIT – SED DE TRAMOYA
Verdejo
3.95 19.50 ROOD – LAS BRISAS
Merlot, Cabernet Sauvignon
3.95 19.50 ROSÉ – DOMAINE DE SARRET
Cabernet Franc, Cinsault
3.95 19.50
SCHENKWIJN
WIT
glas fles Principato
Pinot Grigio
4.50 23.50 Domaine Octavie Touraine
Sauvignon Blanc
5.50 27.50 Montarels
Chardonnay
5.75 29.50 ROOD
glas fles Bellow’s Rock
Shiraz
5.50 27.50 Leyda Classic
Pinot Noir
6.50 32.50 Vino Tuyyo – Ribera de Duero
Tempranillo
7.00 34.50 ROSÉ
glas fles magnum AIX, Côtes de Provence
5.75 30.50 64.50 Whispering Angel, Côtes de Provence
39.50
WITTE WIJN
FRANKRIJK
jaar fles SAINT-VÉRAN, DOMAINE SIMONIN, BOURGOGNE
Chardonnay
2013 29.50 SANCERRE, PIERRE-CHERRIER ET FILS, LOIRE
Sauvignon Blanc
2014 36.50 CHABLIS, PREMIER CRU, BEAUROY, BOURGOGNE
Chardonnay
2013 42.50 MEURSAULT, LES GRANDS CHARRONS, BOURGOGNE
Chardonnay
2013 69.50 Italië
ALTO ADIGE SÖLL, SÜDTIROL
Pinot Grigio
2013 32.50 BRAMITO DEL CERVO, ANTINORI
Chardonnay
2013 39.50 Spanje
VINO TUYYO, RUEDA
Verdejo
2014 29.50 BELONDRADE Y LURTON, RUEDA SUPERIOR
Verdejo
2013 49.50 Oostenrijk
LOIS, LOIMER, KAMPTAL
Grüner Veltliner
2014 31.50 Nieuwe Wereld
WAIRAU RIVER, MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND
Sauvignon Blanc
2013 32.50 BOSCHENDAL 1685, GRANDE CUVÉE, ZUID AFRIKA
Saugvignon Blanc
2014 34.50 BERNARDUS CHARDONNAY, CARMEL VALLEY, CALIFORNIË
Chardonnay
2013 39.50 BUBBELS
glas fles PROSECCO
Drusian Supriore
6.50 32.50 CHAMPAGNE
Moët & Chandon
9.50 64.50 CHAMPAGNE RUINART
Blanc de Blancs
109.50
RODE WIJN
FRANKRIJK
jaar fles DOMAINE DE PEYRELONGUE, SAINT-EMILION GRAND CRU
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2010 36.50 CHÂTEAU BOURGNEUF, POMEROL
Merlot, Cabernet Franc
2011 59.50 CHÂTEAU GISCOURS, MARGAUX GRAND CRU CLASSÉ
Cabernet Sauvignon, Merlot
2009 104.50 Italië
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, IL VINO DAL TRALCETTO
Montepulciano
2013 32.50 VALPOLICELLA RIPASSO, ZENATO AZIENDA VINICOLA
Corvina, Rondinella, Sangiovese
2011 36.50 BAROLO, MASSOLINO
Nebbiolo
2011 54.50 TIGNANELLO, ANTINORI
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2012 97.50 Spanje
VINO TUYYO, CRIANZA, RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
2009 34.50 MUGA, RESERVA, RIOJA
Tempranillo
2011 36.50 Nieuwe Wereld
FABRE MONTMAYOU, RESERVA, MENDOZA, ARGENTINIË
Malbec
2013 34.50
DESSERTWIJN
glas CHÂTEAU BELLEVUE
Monbazillac
5.25 BODEGAS S. ROMATE
Pedro Ximénez
5.25 KOPKE
Tawny port
5.25 KOPKE
Colheita
6.50